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大闸蟹美味做法之八宝蟹饭，您有吃过这道美味吗？八宝蟹饭是很有名的一道上海菜式，它味道咸鲜而且营养丰富，做法也很简单，是懒人必备的大闸蟹美食之一。那么，八宝蟹饭怎么做呢？下面我们一起来听听蟹皇星小编对八宝蟹饭做法的介绍。
大闸蟹美食做法之八宝蟹饭，详细做法步骤如下：
◆糯米洗好并将其与白果、花生一起煮成糯米饭待用。
◆碗中倒入糯米饭、冬菇丁、冬笋片、火腿丁、开洋、猪油以及盐、酒等等各少许拌和。
◆大闸蟹去壳切开后，将其覆在糯米饭上面，然后加入葱、姜、用壳扣盖上面，再上笼将大闸蟹肉蒸熟后，倒上热清汤，美味的八宝蟹饭就做好啦。
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